top of page
Spring Onions for Garnish_edited.jpg

Jobba med oss!

Senior Souschef.

Välkommen till Lustholmen Catering

Hos oss får du chansen att ta nästa steg i din karriär. Vi erbjuder en dynamisk och inspirerande arbetsplats med ett tight, erfaret team där samarbete, kreativitet och framåtanda står i centrum. Den här rollen passar dig som vill bidra till ett positivt och inkluderande arbetsklimat, där ditt engagemang och dina idéer verkligen gör skillnad.

​

Här får du möjligheten att forma din arbetsdag och skapa en sund balans mellan arbete och privatliv. Vi erbjuder en arbetsmiljö där du kan växa och utvecklas både professionellt och personligt.

Förmåner:

​

  • Flexibla arbetstider som anpassas efter både verksamhetens och dina behov.

  • En unik och rolig arbetsplats där vi skapar stora event från grunden, inklusive skräddarsydda menyer och tematiska evenemang.

  • Friskvårdsbidrag som en del av vårt fokus på välmående.

  • Möjlighet till vidareutbildning och kompetensutveckling.

  • En heltidsanställning med frekvent förekommande helg- och kvällsarbete.

  • Tillsvidareanställning med omgående start.
     

Vår organisation genomsyras av ett starkt fokus på kvalitet och hållbarhet. Med en bakgrund inom fine dining och flera decenniers erfarenhet inom catering och eventmanagement levererar vi alltid förstklassig service.

Arbetsbeskrivning: Senior Souschef.

Placering: Kök och verksamhetsområde
Arbetsområde: Matlagning, receptutveckling, inköp, evenemangsansvar, kundbemötande, allergeninformation, diskning, inventering, städning samt andra arbetsuppgifter vid behov.

 

Ansvarsområden och arbetsuppgifter:

 

Matlagning och Receptutveckling:

  • Planera och utföra matlagning enligt fastställda menyer samt utveckla nya, kreativa recept anpassade efter olika evenemang.

  • Säkerställa att all mat håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt, med fokus på detaljer och estetik.

  • Följa kökets filosofi inom matlagning och visa prestigelöshet.

  • Aktivt delta i interna möten.

  • Samarbeta med alla avdelningar och utbyta idéer, processer och rutiner.

 

Inköp och Lagerhantering:

  • Ansvara för beställningar av råvaror baserat på verksamhetens och evenemangens behov.

  • Hantera inventeringar för att upprätthålla effektiv lagerhållning och säkerställa att råvaror alltid finns tillgängliga.

 

Evenemangsansvar:

  • Ta fullt ansvar för matlagning och kökets drift vid större event, inklusive planering, genomförande och uppföljning.

  • Arbeta självständigt och ta eget ansvar för att evenemanget genomförs framgångsrikt.

  • Ansvara för schemaläggning och uppföljning av nyckeltal.

  • Professionellt interagera med kunder och gäster, samt ge detaljerad information om allergener och specifika ingredienser vid behov.

  • Säkerställa att kundupplevelsen alltid är positiv genom hög servicenivå och uppmärksamhet på detaljer.

  • Samarbeta med alla avdelningar och utbyta idéer, processer och rutiner.

 

Diskning och Städning:

  • Vid behov hjälpa till med diskning och städning för att säkerställa att köksutrustning och arbetsytor hålls rena och i ordning.

 

Kvalifikationer:

  • Minst 10 års erfarenhet som kock, varav minst 3 år som souschef.

  • God förmåga att arbeta självständigt, särskilt under kvällar och vid evenemang.

  • Närvara på arbetsplatsen när verksamheten kräver det, vilket innebär arbete på dagtid, kvällar och helger.

  • B-körkort är ett krav.

  • Flytande svenska och engelska, både i tal och skrift.

 

Personliga egenskaper:

  • Självgående och ansvarstagande, med förmåga att fatta egna beslut och leda kökspersonalen vid behov.

  • Bekväm med att arbeta flexibla arbetstider, inklusive kvällar.

  • Serviceinriktad med starkt fokus på kvalitet och kundnöjdhet.

  • En vilja att ständigt utvecklas och förbättras.

 

Vi erbjuder en arbetsplats som är olik alla andra, med stora möjligheter till personlig och professionell utveckling samt generösa förmåner. Vi strävar efter att vara en attraktiv arbetsgivare som lockar de främsta talangerna.

​

  • Tjänsten är en heltidsanställning med frekvent förekommande helg- och kvällsarbete.

  • Anställningen är tillsvidare med start omgående.

  • Individuell lönesättning.

 

Ansökan:

Skicka ditt CV och personliga brev till: francisco@lustholmencatering.se


Vi ser fram emot att höra från dig!

bottom of page