Julbord
Vi kan komma med julbordet till ert företag, hem till er eller i en
festlokal. Återkom till oss med dina ideér så smaksätter vi dem,
och tar fram det just du önskar.
Lilla julbordet 375 kr
Sill
-
Krämig senapssill
-
Lustholmens specialsill med rotselleri och kryddpeppar
Fisk och skaldjur
-
Ägghalvor med skagenröra
-
Apelsingravad lax med hovmästarsås och rädisa
Kallskuret
-
Senap- och ingefärsgriljerad julskinka
Småvarmt
-
Lustholmens köttbullar
-
Smörstekt prinskorv
-
Dillslungad potatis
Tillbehör
-
Rödbetssallad med höstäpplen och riven pepparrot
-
Hovmästarsås
-
Västerbottenost
-
Marmelad
-
Vörtbröd
-
Vispat smör
Julens sötsaker
-
Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vit choklad och lingoncrème
-
Julgodis
Julmiddag 3 rätter 599 kr
Förrätt
-
Hjort carpaccio, picklade qumquats, Friterad brysselkål, svarvad gulbeta och kaprismajonnäs
Varmrätt
-
Honungsglacerad anka med saltbakad rödbeta, apelsinsås, friterad scharlottenlök och jordärtsskockskräm
Efterrätt
-
Tartelett med blåbärscurd, kanelbakat äpple och rostad vit choklad
Julmiddag vegansk
Förrätt
-
Hjort carpaccio, picklade qumquats, Friterad brysselkål, svarvad gulbeta och kaprismajonnäs
Varmrätt
-
Honungsglacerad anka med saltbakad rödbeta, apelsinsås, friterad scharlottenlök och jordärtsskockskräm
Efterrätt
-
Tartelett med blåbärscurd, kanelbakat äpple och rostad vit choklad
Mättande julmingel 365 kr
-
Smörrebröd med gravad lax och hovmästarsås
-
Gubbröra på kavring
-
Smörrostad brioche med varmrökt laxröra
-
Ägghalvor med skagenröra
-
Viltröra med färskost och gräslök i tunnbröd
-
Västerbottenpaj med löjrom, picklad rödlök, gurka och syrad grädde
-
Pepparkaka med mögelost och apelsinmarmelad
-
Chokladtryffel tartelett med apelsin
Vi har en minimibeställning på 25 personer, och vi behöver din slutgiltiga beställning senast fem arbetsdagar före leveransdatumet. Om du har speciella kostbehov på grund av allergier eller andra anledningar, kontakta oss så erbjuder vi alternativa rätter. Priserna anges i ex 12% moms och vid avhämtning. Om du önskar leverans tillkommer transportkostnad.
Stora julbordet 550 kr
Sill
-
Krämig senapssill
-
Lustholmens specialsill med rotselleri och kryddpeppar
Fisk och skaldjur
-
Ägghalvor med skagenröra
-
Apelsingravad lax med hovmästarsås och rädisa
-
Lustholmens gubbröra med brynt smör
Kallskuret
-
Rökt viltröra med färskost
-
Senap- och ingefärsgriljerad julskinka
Småvarmt
-
Lustholmens köttbullar
-
Smörstekt prinskorv
-
Janssons frestelse
-
Dillslungad potatis
Tillbehör
-
Gräddstuvad rödkål med rökta mandlar
-
Rödbetssallad med höstäpplen och riven pepparrot
-
Grovkornig skånsk senap
-
Hovmästarsås
-
Västerbottenost
-
Marmelad
-
Vörtbröd
-
Vispat smör
Julens sötsaker
-
Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vit choklad och lingoncrème
-
Ris à la Malta
-
Julgodis
