top of page
shutterstock_54041293.jpg

Julbord

Vi kan komma med julbordet till ert företag, hem till er eller i en

festlokal. Återkom till oss med dina ideér så smaksätter vi dem,

och tar fram det just du önskar.

Lilla julbordet 375 kr

Sill

  • Krämig senapssill

  • Lustholmens specialsill med rotselleri och kryddpeppar

 

Fisk och skaldjur

  • Ägghalvor med skagenröra

  • Apelsingravad lax med hovmästarsås och rädisa

 

Kallskuret​

  • Senap- och ingefärsgriljerad julskinka

 

Småvarmt

  • Lustholmens köttbullar

  • Smörstekt prinskorv

  • Dillslungad potatis

 

Tillbehör​

  • Rödbetssallad med höstäpplen och riven pepparrot

  • Hovmästarsås

  • Västerbottenost

  • Marmelad

  • Vörtbröd

  • Vispat smör

 

Julens sötsaker

  • Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vit choklad och lingoncrème

  • Julgodis

Julmiddag 3 rätter 599 kr

Förrätt

  • Hjort carpaccio, picklade qumquats, Friterad brysselkål, svarvad gulbeta och kaprismajonnäs

 

Varmrätt

  • Honungsglacerad anka med saltbakad rödbeta, apelsinsås, friterad scharlottenlök och jordärtsskockskräm

 

Efterrätt

  • Tartelett med blåbärscurd, kanelbakat äpple och rostad vit choklad

​

​

Julmiddag vegansk

​

Förrätt

  • Hjort carpaccio, picklade qumquats, Friterad brysselkål, svarvad gulbeta och kaprismajonnäs

 

Varmrätt

  • Honungsglacerad anka med saltbakad rödbeta, apelsinsås, friterad scharlottenlök och jordärtsskockskräm

 

Efterrätt

  • Tartelett med blåbärscurd, kanelbakat äpple och rostad vit choklad

 

Mättande julmingel 365 kr

  • Smörrebröd med gravad lax och hovmästarsås

  • Gubbröra på kavring

  • Smörrostad brioche med varmrökt laxröra

  • Ägghalvor med skagenröra

  • Viltröra med färskost och gräslök i tunnbröd

  • Västerbottenpaj med löjrom, picklad rödlök, gurka och syrad grädde

  • Pepparkaka med mögelost och apelsinmarmelad

  • Chokladtryffel tartelett med apelsin

Vi har en minimibeställning på 25 personer, och vi behöver din slutgiltiga beställning senast fem arbetsdagar före leveransdatumet. Om du har speciella kostbehov på grund av allergier eller andra anledningar, kontakta oss så erbjuder vi alternativa rätter. Priserna anges i ex 12% moms och vid avhämtning. Om du önskar leverans tillkommer transportkostnad.

Stora julbordet  550 kr

Sill

  • Krämig senapssill

  • Lustholmens specialsill med rotselleri och kryddpeppar

 

Fisk och skaldjur

  • Ägghalvor med skagenröra

  • Apelsingravad lax med hovmästarsås och rädisa

  • Lustholmens gubbröra med brynt smör

 

Kallskuret

  • Rökt viltröra med färskost

  • Senap- och ingefärsgriljerad julskinka

 

Småvarmt

  • Lustholmens köttbullar

  • Smörstekt prinskorv

  • Janssons frestelse

  • Dillslungad potatis

 

Tillbehör

  • Gräddstuvad rödkål med rökta mandlar

  • Rödbetssallad med höstäpplen och riven pepparrot

  • Grovkornig skånsk senap

  • Hovmästarsås

  • Västerbottenost

  • Marmelad

  • Vörtbröd

  • Vispat smör

 

Julens sötsaker

  • Mjukpepparkaka med inkokta saffranspäron, rostad vit choklad och lingoncrème

  • Ris à la Malta

  • Julgodis

Vi är nyfikna på dina
idéer och önskemål 

bottom of page