Francisco är vår visionära kökschef med gedigen gastronomisk utbildning och erfarenhet från Sveriges främsta restauranger. Han har arbetat under stjärnkocken Mathias Dahlgren och all den kunskap han samlat genom åren hart han tagit med till Lustholmen Catering.

​

Franciscos passion för mat började tidigt i livet, inspirerad av sin mormor och pappa. Hans resa tog fart på Jamie Olivers restaurang på Stureplan och ledde honom till prestigefyllda roller som förstekock på Gondolen och souschef på Ellery Beach House.

​

Idag ser Francisco varje cateringuppdrag som en chans att skapa en unik gastronomisk upplevelse. Oavsett omständigheter eller plats tar han utmaningen att laga högklassig mat med kreativitet och teknisk skicklighet.

 

"Min filosofi är enkel – från jord till bord. Jag vill skapa rätter med rena smaker och hållbara råvaror som respekterar djur & natur," – Francisco.

​

På Lustholmen Catering är varje måltid en minnesvärd upplevelse där kvalitet och kreativitet möts.

​

Låt oss smaksätta dina idéer!